Сегодня я приготовлю два топовые дешевые десерты за 15 рублей. Пирожное Безе и Сладкие гренки. Просто и вкусно.
Пирожное Безе
Ингредиентов мало, все они стоят недорого, готовится просто. Повторяйте!
Ингредиенты:
* Яйца — 3 шт (только белки)
* Сахар — 200 гр
* Ванильный сахар — 10 гр
* Можно в конце взбивания добавить каплю лимонной кислоты
Готовим:
Сначала в сухой посуде отделяем белки от желтков.
!Следите, чтобы в белок не попал желток, это важно!
Миксером взбиваем белки на медленной скорости. После того, как появится белая пена, постепенно вводим сахар. Взбиваем до крепких белых пиков.
Потом берем противень, застилаем его пергаментной бумагой и выкладываем белковую смесь ложкой или кондитерским шприцем.
Разогреваем духовку до 100-110 градусов.
Ставим противень в духовку где-то на час.
Нужно проверить потом на готовность. Готовое безе должно легко отойти от пергамента.
Сладкие гренки
Ингредиенты:
На 3-4 куска хлеба
* 1 яйцо + желтки от предыдущего рецепта
* 1/2 ст сахара
* 2 ст ложки молока.
Ингредиенты смешиваем. Разогреваем сковороду. Отрезаем кусочки белого хлеба.
Тут, кстати, не важно, свежий хлеб или нет.
Обмакиваем куски хлеба в смесь. Стоит положить их прямо в смесь, чтобы пропитались с обоих сторон.
Выкладываем на сковороду и жарим с обоих сторон до появления не большой корочки.
