Пицца пепперони. Легенда среди пицц!

Друзья, сегодня мы приготовим знаменитую пиццу пепперони. Это очень вкусно! Обязательно рекомендую повторить.

Что нам понадобится? Ингредиенты на 2 пиццы.

Форма 35 см.

Тесто

  • Полторы чайные ложки сахара
  • Стакан воды
  • Два с половиной стакана муки
  • Дрожжи – 10 г.
  • Растительное масло – 3 ст.л.
  • Мука – 2,5 стакана

Соус

  • Томаты в собственном соку
  • 2 зубчика чеснока
  • Растительное масло
  • Половина чайной ложки соли
  • Половина чайной ложки сахара
  • Чайная ложка орегано

Начинка

  • Пепперони – 180 г.
  • Сыр моцарелла – 150 г.
  • Сыр голландский

Готовим пиццу пепперони!

Делаем тесто

В ёмкость наливаем воду

Добавляем в нее  сахар и дрожжи

Емкость накрываем и отправляем в теплое место минут на 15, и ждем пока дрожжи не активизирутся

Дрожжи запузырились, значит активность есть. Добавляем растительное масло

Просеиваем и вмешиваем 2,5 стакана муки

Активно замешиваем тесто, как только тесто будет готово, убираем его в какую-то емкость, и отправляем его на час в теплое место. И ждем пока тесто поднимется.

Разделяем тесто на две части

Раскатываем и застилаем форму тестом

Приступаем к приготовлению соуса для пепперони

Измельчаем блендером томаты

Нагреваем сковородку и обильно наливаем растительное масло

Выливаем томаты в сковородку

Добавляем к томатам соль, сахар и орегано. Перемешиваем

Выпариваем соус минут 20 пока он не станет гуще

Формируем и готовим пиццу

Натираем сыры

Распределяем соус по пицце и добавляем сыр моцарелла

Добавляем голландский сыр и пепперони

Ставим в духовку 240 – 250 градусов на 8 минут

Все! Наша пицца готова! Приятного аппетита:)

Статья на моем Дзен канале

Что еще почитать:

РЕЦЕПТ ПАНИНИ ТОСКАНА. ИТАЛЬЯНСКОЕ МЕНЮ МАКДОНАЛЬДС

Рецепт Крошка Картошка в домашних условиях

Чизкейк в домашних условиях. Очень просто готовится!

Суп из крапивы с яйцом. Дешево и просто готовится!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *