Приготовил и сравнил магазинный шашлык в ценовой категории от 300 до 750 рублей

Вообще, не сторонник покупать готовый шашлык. Всегда мариную мясо сам. Но судя по большому выбору готовых шашлыков в магазинах — далеко не все готовы заморачиваться с маринованием.

Хотя какие здесь заморочки?

В общем, я решил проверить несколько популярных брендов Готовых шашлыков и выбрать лучший.

Я купил готовый шашлык от Мираторг, Черкизово, Ближние Горки и Вкус Вилл. Ценовые категории разные: от 300 рублей до 750 рублей за 1 килограмм.

Состав

Самые лучшие составы у брендов «Вкус Вилл» и «Черкизово». В них все максимально натурально. И радует, что мало жидкости в пачках.

Например, в остальных шашлыках основную массу продукта занимает маринад.

А вот составы шашлыков от «Ближние горки» и «Мираторг» меньше радуют глаз. Там мы видим уже и ароматизаторы, и усилители вкуса. В общем, расстраивают ребята.

Пробую готовые шашлыки

Шашлык «Мираторг» / 369 рублей за 1 кг

Вкусный шашлык. Мне понравился маринад — он очень яркий по вкусу. Видимо, глутамат натрия с экстрактом дрожжей делают свое дело.

Мясо также понравилось — шашлык мягкий. Расстраивает только состав.

+ маринад и + мясо

Шашлык «Черкизово» / 563 рубля за 1 кг.

Шашлык неплохой. Маринад сделан вкусно, хороший баланс соли и перца. Но как минус — довольно сухое мясо.

Ребята используют свиную вырезку, поэтому мало жира, и шашлык выходит не сочный.

+ за маринад и + за состав

Шашлык «Ближние горки» / 409 рублей за 1 кг

Мясо довольно мягкое, режется легко. Но этот шашлык мне совершенно не понравился. Причин несколько:

Слишком соленый и уксусный маринад. Если Мираторг был на грани пересола, то здесь усилители вкуса работают просто максимально. Рука сразу тянется к воде, без нее есть его довольно сложно.

Вторая причина — это само мясо. Сильно жирная часть используется в этом шашлыке, нет баланса.

Однозначно шашлык от бренда «Ближние горки» не рекомендую, лучше приготовить самостоятельно.

Шашлык «Вкус Вилл» / 750 рублей за 1 кг.

Мне очень понравился сам маринад. Вкус прямо, как домашний.

Мясо тоже неплохое. Здесь 50 на 50. Иногда попадаются куски с жирком — они сочные. Но при этом много довольно сухих кусочков.

Могу поставить + за состав и за маринад. При этом нужно учитывать, что слишком дорого. Правда, в пачке почти одно мясо, мало жидкости — это хорошо.

По итогу я могу сказать, что мое мнение не поменялось. Я лучше замариную шашлык дома, это будет и дешевле, и натуральнее. И вкуснее! Особенно, если сравнивать с шашлыком от «Ближние Горки».

Готовый шашлык от Ближние Горки я бы внес в свой черный список.

Друзья, напишите в комментариях, что вы предпочитаете, купить готовый шашлык или замариновать. Если второй вариант, то поделитесь своим рецептом.