Рецепт Крошка Картошка в домашних условиях. Очень просто и вкусно!

Друзья, представляю рецепт Крошки Картошки в домашних условиях.

Ингредиентов мало, они все недорогие, и выходит очень вкусно. И самое главное, очень похоже на картошку от бренда “Крошка Картошка”

А еще я готовил сладкую картошку. В смысле пирожное кортошка, как у Рената Агзамова. Вот тут почитайте.  

Ингредиенты 

Картофель (5 штук)

Масло – 180 г

Сыр костромской – 250 г

Ветчина – 150 г

Майонез – 220 г

Огурцы маринованные – 700 г

Готовим!

Картошку оборачиваем в три слоя фольги

Ставим в духовку при 180 градусов на 1 час 20

Делаем наполнитель ветчина-сыр

Нарезаем ветчину

Нарезаем огурцы

Натираем сыр

Все смешиваем с майонезом

Достаем картофель

Разрезаем и кладем натертый сыр. Хорошо сюда еще пойдет сливочное масло.

Втираем сыр в картошку вилкой.

Добавим чайную ложку масла и немного сыра

Наполняем картошки наполнителем и все готово.

Стоимость ингредиентов на 5 штук домашних Крошка картошка

Чизкейк из COFIX против домашнего. Что лучше? И что дешевле?
Сколько я потратил на рецепт Панини Тоскана, как в Макдональдсе?
Чизкейк в домашних условиях. Очень просто готовится!

Куриные отбивные с секретом. Самый простой и вкусный рецепт

Мама снова достала свою тетрадку с рецептами и предложила приготовить куриные отбивные.

Это не простые куриные отбивные. Вообще рецепт называется Куриные отбивные под шапкой.

Потому что есть секрет!

Ингредиенты

  • Куриная грудка – 3 шт
  • Яйцо – 3 шт
  • Мука – 1/2 стакана
  • Соль, перец по вкусу
  • Масло подсолнечное для жарки.

Готовим!

3 подготовленные отбивные делим каждую на 3 части и отбиваем.

Да-да, несмотря на то, что это курица, вроде мягкое мясо, все равно отбиваем с обоих сторон. Если мясо “порвется”, это даже лучше. Потом расскажу, почему.

Яйца разделяем на белки и желтки.

Муку насыпаем в отдельную тарелку.

Белки и желтки взбиваем каждый отдельно. Белки до приличной белой пены.

Подготовленное и отбитое куриное мясо будем готовить в кляре.

Теперь секрет!

Кляр делаем так.

Сначала куриное мясо обмакиваем, внимание!, в взбитые желтки.

Потом в подготовленную муку.

А потом уже во взбитые до крепкой пены белки.

Именно так получится как-бы шапка на наших отбивных.

И выкладываем на предварительно хорошо разогретую и политую подсолнечным маслом сковороду.

Видите эти белые пики? Это будущая шапка 🙂

Жарим на среднем огне. На одной стороне до того, как отивные прожарятся, минут 5.

Переворачиваем.

И на другой стороне жарим еще минут 5.

Потом ставим на маленький огонь и дожариваем еще минут 5.

Идеальный гарнир

Для гарнира, на мой взгляд, тут идеально подойдет картофельное пюре.

Варим очищенный картофель до готовности.

Хорошо мнем.

Понемногу вводим холодное молоко и быстро вмешиваем каждую введеную порцию молока в горячую размятую картошку. Добавлять молоко по вкусу, кому какая консистенция нравится. Более плотное пюре или более жидкое.

Я люблю вот такое, какое на картинке. Средней мягкости.

Ну и соленый огурчик тут точно не помешает :)))

куриные отбивные в кляре

Приятного аппетита!

А вы как готовите куриное мясо? Пишите в комментариях