Домашний вкуснейший Торт Прага

Сегодня мы приготовим вкуснейший домашний торт Пражский. Рецепт простой и не сильно затратный по времени.

Ну вы же знаете торт Прага? Это воздушный шоколадный биквит и шоколадный крем. Мечта, а не торт!

Читать далее «Домашний вкуснейший Торт Прага»

Готовлю хачапури по-аджарски в первый раз

Давно у нас не было рецептов. Все обзоры и обзоры… И сегодня, наконец-то, руки дошли до готовки.

Очень захотелось хачапури. А люблю я хачапури именно по-аджарски. В лодочке, с яйцом. Просто обожаю. Но, к сожалению, на улице плохая погода, в магазин идти не хочется, поэтому сделаю хачапури из того, что есть в холодильнике.

Хачапури по-аджарски

Что я нашел дома в холодильнике?

Для теста я взял:

Мука – 200 г.

Сливки – 50 мл. (сливки я немного подогрел до комнатной температуры, иначе, сливки из холодильника “убили” бы дрожжи)

Вода – 100 мл.

Дрожжи – 5 грамм

Сахар – 1 чайная ложка

Сыр – грамм 200.

Готовим!

Смешаем сливки и воду. Добавим одну чайную ложку сахара. Дрожжи любят сахар, от сахара они активнее заработают. Теперь просто все перемешиваем. И оставляем дрожжи минут на 10 – 15 в тёплом месте.

Приступаем к приготовлению теста.

200 г муки смешиваем с нашей сливочной массой, добавляем соль и все перемешиваем.

Активно работаем с тестом, мешая его.

Убираем тесто в ёмкость поглубже, накрываем полотенцем и оставляем в тёплым месте на 1-2 часа, чтобы тесто поднялось.

Через час тесто увеличилось в размере.

Теперь можно уже приступать к формированию хачапури.

Из этого теста мы сделаем три хачапури.

Тесто у меня получилось очень мягкое и эластичное.

Его делим на 3 части и просто придаём форму лодочек.

Противень застилаем фольгой, смазываем растительным маслом и выкладываем наши хачапури.

Давайте сделаем начинку.

Натираем сыр разных видов.

Добавляем размягченное сливочное масло и все перемешиваем.

Еще вольем немного сливок для сочности.

Начинку выкладываем в центр наших хачапури.

Взобьем одно яйцо и смажем им края наших хачапури.

Ставим в духовку 210° на 15 минут.

За 3 минуты до окончания достаём хачапури из духовки. Добавляем одно яйцо в середину и ставим в духовку обратно допекаться. Говорят, правильно, класть только желток и уже не выпекать больше. Но я положил полное яйцо и еще пару минут подержал в духовке.

Все, друзья, наши хачапури готовы. Приятного аппетита!

Вышло очень аппетитно, начинки достаточно. В общем, вышло вкусно.

Если у вас есть больше сыра, добавьте побольше. Сыр никогда не помешает в хачапури!

Видео рецепт можно посмотреть здесь.

Два вкусных домашних десерта за 15 рублей

Сегодня я приготовлю два топовые дешевые десерты за 15 рублей. Пирожное Безе и Сладкие гренки. Просто и вкусно.

Пирожное Безе

Ингредиентов мало, все они стоят недорого, готовится просто. Повторяйте!

дешевые десерты

Ингредиенты:

* Яйца – 3 шт (только белки)
* Сахар – 200 гр
* Ванильный сахар – 10 гр
* Можно в конце взбивания добавить каплю лимонной кислоты

Готовим:

Сначала в сухой посуде отделяем белки от желтков.

!Следите, чтобы в белок не попал желток, это важно!

Миксером взбиваем белки на медленной скорости. После того, как появится белая пена, постепенно вводим сахар. Взбиваем до крепких белых пиков.

Потом берем противень, застилаем его пергаментной бумагой и выкладываем белковую смесь ложкой или кондитерским шприцем.

Разогреваем духовку до 100-110 градусов.

Ставим противень в духовку где-то на час.

Нужно проверить потом на готовность. Готовое безе должно легко отойти от пергамента.

дешевые рецепты

Сладкие гренки

Ингредиенты:

На 3-4 куска хлеба
* 1 яйцо + желтки от предыдущего рецепта
* 1/2 ст сахара
* 2 ст ложки молока.

дешевые десерты

Ингредиенты смешиваем. Разогреваем сковороду. Отрезаем кусочки белого хлеба.

Тут, кстати, не важно, свежий хлеб или нет.

Обмакиваем куски хлеба в смесь. Стоит положить их прямо в смесь, чтобы пропитались с обоих сторон.

Выкладываем на сковороду и жарим с обоих сторон до появления не большой корочки.

Видео-рецепт здесь

Приятного аппетита!

Сладкие блины из кабачков. Очень просто!

Сегодня я приготовлю дешевый рецепт за 20 рублей на всю семью – сладкие блины из кабачков или кабачковые оладьи. Готовится очень просто!

Ингредиенты:

  • Мука 300 г.
  • Сахар 3 ст.л.
  • Сода 1/2 ч.л.
  • Яйца 3 штуки
  • Кабачки 1,7 г. – с огорода

Готовим!

Кабачки очищаем

Натираем кабачки с помощью терки или комбайна
Выдавливаем сок из кабачков
Добавляем  яйца
Добавим сахар, у нас же сладкие блины из кабачков. И перемешиваем
Просеиваем муку и добавляем соду
Все перемешиваем
Обжариваем

Блюдо готово! Приятного аппетита:)

Заходите на мой Дзен канал

Напиток из хвои 🌲Лучший напиток в жару!

Друзья, приготовил отличный напиток из хвои. Обошелся он мне в 0 рублей! Это просто витаминная бомба.

Читать далее «Напиток из хвои 🌲Лучший напиток в жару!»

Суп из крапивы с яйцом. Дешево и просто готовится!

Друзья, сегодня мы приготовим очень вкусный и дешевый суп из крапивы с яйцом! Использовать мы будем все зелень, которая нам попадется в огороде. Но сходим в магазин и купим пару ингредиентов. Будем использовать и крапиву, и сныть. В общем, все, что можно найти съедобное. Суп вышел шикарный!

Читать далее «Суп из крапивы с яйцом. Дешево и просто готовится!»