Сочный шашлык. Секретный лайфхак

Мне сказали, добавь минералку в маринад, шашлык выйдет сочный. Сначала не поверил. Сочный шашлык.

Мясо, наверное, любят все. Ну кроме, понятное дело, вегетарианцев. Блюд из мяса есть множество – жареное, пареное, вареное, запеченное, целиком и в рубленом виде. На любой вкус, в общем.

Но, согласитесь, номер один мясных блюд это ШАШЛЫК!

Вроде бы и простое блюдо. Ну пожарить мясо на открытом огне. Еще доисторические люди придумали жарить так мясо.

Жарят шашлык в разной форме во всех странах. У каждого есть свой рецепт засолки. Засолка, точнее маринад, отличает шашлык от просто жареного мяса.

Сегодня я вам расскажу, как мы маринуем шашлык.

А обычно, когда мы приезжаем на дачу, готовим шашлык.

Солнце, воздух, открытый огонь, обалденный вкус жареного мяса! Мммммм… Уже опять захотелось шашлыка.

Мне давно рассказали один секрет – просто добавь в маринад минералку, и шашлык выйдет очень сочный. Сначала не поверил, но теперь только так и делаю.

Кстати, рекомендую покупать свиную шею для шашлыка, из этого мяса он получится действительно нежным.

Ингредиенты

  • Свиная шейка – 2 кг (на 4 человек хватило)
  • Маринад
  • Минеральная вода – 300 мл
  • Соль – 2 столовых ложки
  • Перец
  • Сахар – 1/2 столовой ложки
  • Майонез – чтобы покрыл хорошенько мясо

Готовим!

Хорошенько промываем мясо. Я даже замочил его ненадолго, чтобы оно лучше промылось. Всё-таки покупал в Ашане по акции…

Нарезаем мясо на кубики небольшие. Вообще, нарезка дело индивидуальное, как хотите, так и нарезайте

Теперь складываемся мясо в ёмкость, где будем мариновать. На 2 кг. мяса я добавляю 2 столовых ложки соли. Добавляю перец, сахар, майонез.

Нарезаю лук кубиками и также добавляю к мясу

И теперь все это заливаю секретным ингредиентом.

Хотя какой он секретный?:) Заливаю минералкой. С ней шашлык получится ооочень сочным и нежным.

И все! Сочный шашлык готов.

Теперь оставляем шашлык мариноваться минимум на 3 часа, но можно и на подольше

И, если удалось выдержать это время, берём мясо и идём насаживать его на шампуры. Плотно, чтобы ничего не упало.

Обжариваем.

Лучше проверить на готовность свинину, внутри не должно быть розового.

Шашлык у меня получился очень сочный. А стоило всего добавить минеральной воды, ведь именно она придает мясо сочность.

Дзен обзор тут

Видеорецепт Сочный шашлык

А вы как делаете шашлык? Напишите свой рецепт

Просто ЩИ. Классический рецепт

Попросил маму показать, как делать суп под название щи. Показываю вам. Классический щи

Супы не все любят, но, говорят, они полезны для организма. Не знаю про полезность, но периодически готовим разные супы сразу на пару дней.

Вообще, щи готовят из капусты. И это не борщ, который со свеклой.

Щи – это, наверное, самое древнее русское блюдо. Не уверен, что щи готовят где-то еще.

Прочитал тут в Википедии, что щами изначально считалась любая похлебка. Это сейчас щи только капустные.

Откуда пошло слово “щи”, кстати, странное слово, согласитесь, на мой взгляд так никто и не знает. Версии разные. От слова “съти”, т.е. “пропитание”. А может от слова “щавель”. Если знаете, напишите в комментариях.

В общем, готовим ЩИ.

Ингредиенты

Если честно, всегда мама готовит на глаз. Но, судя по тому, что она подготовила для супа, давайте примерно вот так:

На 5-литровую неполную кастрюлю воды берем 0,5 кг мяса. Вообще любого мяса, но на мой взгляд, пусть меня закидают помидорами любители правильной еды, лучше взять немного жирноватую свининку. Ребрышки хорошо пойдут. Бульон уварится и в объеме будет поменьше в объеме.

1/2 среднего кочана капусты.

1 шт – большая морковка

1-2 шт – репчатый лук (в зависимости от величины лука)

2 шт – картошка средняя ( или 3 маленькие)

Зелень по вкусу, если есть. Но сейчас лето, точно же есть. Можно побольше добавить.

Готовим

Варим бульон. Как обычно, где-то 1-1,5 часа в зависимости от мяса. Я люблю, когда мясо разваривается и распадается в супе.

Полосками нарезаем капусту, закладываем в суп.

Половину моркови нарезаем тонкими длинными дольками и так кладем в суп.

Половину моркови трем на крупной терке и зажариваем на подсолнечном масле. И потом кладем в суп.

С луком тоже самое. Нарезаем лук кольцами, половину кладем сырым в суп. Половину жарим и кладем в суп.

Картошку нарезаем длинными палочками и кладем в суп за 5 минут до окончания готовки.

В конце солим, перчим, кладем мелко нарезанную зелень. Хотя можно зелень положить прямо в тарелку перед подачей.

Время варки супа, после того как бульон был готов, зависит от капусты. Если капуста молодая, то суп варится минут 15 все вместе. Если старая, то сначала лучше поварить капусту, чтобы размякла, минут 10 хотя бы, потом уже класть все остальное. Т.е. со старой капустой – минут 30.

Мои лайфхаки

✅ Мясо кладу в холодную воду и так ставлю на плиту. Мне кажется, так вкуснее получается бульон.

✅ Суп солю сразу, тогда мясо отдаст вкус бульону. Немного. В конце уже досаливаю по вкусу.

Приятного аппетита!

Дзен обзор тут

А вы варите щи? Вообще супы? Напишите в комментариях, какие супы вам нравятся

Наггетсы куриные – рецепт как в Макдональдс. Рецепт соуса бонусом

Очень люблю я наггетсы из McDonald’s. Частенько их беру вместе со своим любимым чизбургером. И подумал, я почему бы не приготовить их дома? Мне показалось, что это элементарно.

Наггетсы куриный рецепт как в Макдональдс + соус.

Что я брал для наггетсов домашних?

  • Куриная грудка – 280 грамм
  • Мука – 130 грамм
  • Панировочные сухари – 240 грамм
  • Яйца – 2 штуки
  • Перец и соль добавлял на глаз, конечно, тоже не люблю, когда пишут “по вкусу”. Но добавляйте “по вкусу”:)

Домашний соус

  • Томатная паста – 100 грамм
  • Уксус – 1 столовая ложка
  • Сахар – 2 столовые ложки
  • Вода – 350 мл
  • Вода стакан
  • Крахмал – 1,5 столовой ложки
  • Соль – 1/3 чайной ложки
  • Черный перец и чили перец по вкусу
  • Мята
  • Чеснок
  • Приправа с травами

Давайте пробовать повторить!

Сначала я хорошенько промою куриную грудку, пусть искупается. Вообще, вы моете курицу? Это нужно делать?

Далее я ее нарезаю по такой схеме: сначала надрез вдоль всей грудки, а потом поперек нарезаю на такие небольшие кубики. Форма довольно напоминает форму наггетсов из Макдональдса

Значит, как я делал панировку?

  • Распределил по тарелкам: яйца, муку, панировку
  • Яйца хорошенько взобью
  • Муку перемешаю с солью и перцем. Я, кстати, добавил еще острый чили. Мне нравится острота.

Теперь формирую наггетсы

Последовательность формирования такая: яйцо, потом мука и панировка

И теперь просто обжариваю наггетсы на сковородке

Еще я сделал классный кисло-сладкий соус

  • Смешиваю томатную пасту, 350 мл. воды, уксус, сахар, травы, перцы. И ставлю на огонь, как только закипит, огонь уменьшаю
  • Пока томатная паста закипает нарежу мелко чеснок и мяту
  • Разведем крахмал в теплой воде (1 стакан), добавим соль
  • Как только томатная паста закипела вводим крахмал и постоянно перемешиваем. Добавлю зелень с чесноком. И буду вываривать еще минут 10-15 на маленьком огне. Все! Соус готов!

Сравниваю с наггетсами из Макдака

Я примерно все посчитал и у меня вышло, что порция 180 грамм домашних наггетсов мне обошлась в 87 рублей. Такая же порция в Макдональдсе стоит 99 рублей. То есть разница в цене небольшая, возможно дома можно еще удешивить процесс, но все равно не выйдет прям какая-то сильная разница.

По вкусу вышло классно. Преимущество перед Маком, что я использовал цельное куриное филе, а не фарш. Неизвестно, что замешано в этот фарш вообще.

Плюс, они вышли более хрустящие. В общем, домашние получились вкуснее, чем покупные.

Приятного аппетита, друзья! 🙂

Пицца из гречки на сковородке. Необычно!

Я просто обожаю пиццу и частенько ее готовлю. Но сегодня я решил сделать необычную пиццу. А пиццу, где роль теста будет исполнять гречка. Пицца из гречки на сковородке.

Вот что я использовал:

  • Гречка – 200
  • Яйцо – 2 штуки
  • Сыр – 40 граммов в гречку и еще натрите по вкусу, чтобы покрыть пиццу сверху
  • Колбаса
  • Орегано

Так, теперь сам рецепт!

Отвариваем гречку по инструкции. Я варил минут 15. В итоге, она должна получится такая разваренная и мягкая.

  • Гречку смешиваем с 2 яйцами и сыром. Хорошенько все замешиваем.
  • Берем сковородку и застилаем дно пергаментом без какого-либо масла. Пергамент стелем так, чтобы края вылезали (будет удобнее доставать из сковородки)

Ставим на средней огонь и накрываем крышкой на минут 10-13, чтобы яйцо схватилось.

Натираем сыр и нарезаем колбасу. Размер уже на ваш вкус.

Намазываем наш корж кетчупом, сверху посыпаем колбасой и сыром.

  • Начинка возможна любая, здесь все зависит от вашей фантазии. Можно соленых огурчиков добавить и майонеза, например.
  • Накрываем крышкой и оставляем на огне минуты на 3-5, просто, чтобы сыр расплавился.

А вот размерчик моей сковородки

Теперь выключаем огонь и аккуратно достаем пиццу. У меня она очень просто отошла от пергамента и не сломалась.

Вот смотрите, что у меня по итогу вышло. Сразу скажу, что результат меня порадовал. Во-первых, внешне это действительно похоже на пиццу, корж получился плотный и держал свою форму.

Вот такой необычный рецепт. Повторяйте:) Наверное вы хотите узнать, вкусно ли? Да конечно, что здесь может быть не вкусного: гречка с омлетиком, колбаса и сыр. Все продукты вкусные, соответственно и пицца получается отличная!

Как вам рецепт пиццы на гречке?

Рецепт вкусного кулича на Пасху 2020.

Рецепт вкусного кулича на Пасху 2020. Уйдет очень быстро. Пасхи может не дождаться.

Сегодня я покажу вам рецепт вкусного кулича на Пасху 2020. Получается очень нежный кулич, который уйдет со стола очень быстро. Пасхи может не дождаться:)

Ингредиенты

Опара для теста

  • Дрожжи – 50 грамм
  • Молоко – 100 мл
  • Сахар – 1 столовая ложка
  • Мука – 100 грамм

Тесто

  • Яйца – 5 штук
  • Сахар – 500 грамм
  • Сливочное масло – 150 грамм
  • Сметана – 100 грамм
  • Молоко – 500 мл
  • Мука – 1 кг
  • Соль – щепотка
  • растительное масло – 1 столовая ложка

Глазурь

  • 2 яичного белка
  • сахар

Готовим вкусные куличи

Вот рецептик:

Готовим опару

Смешиваем 50 грамм дрожжей, 100 грамм теплого молока, 1 столовую ложку сахара и 100 грамм муки. Все постепенно перемешиваем и оставляем на 3-3,5 часа в теплое место, накрыв полотенцем

Взбиваем 5 яиц с 500 грамм сахара. Сахар вводим постепенно.

Растопим 150 грамм сливочного масло в микроволновке. И добавляем к яйцам, туда же вливаем 100 грамм сметаны. Взбиваем

Смешиваем эту масс с опарой. Добавляем 2 стакана молока. Просеиваем 1 кг. муки. Добавляем щепотку соли и столовую ложку растительного масла. Все! Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на пару часов, чтобы тесто поднялось

Когда тесто поднялось, опустим его рукой. Как только второй раз поднялось, можно формировать куличи.

Форму смазываем маслом. Далее выливаем в форму (⅓ объема формы) тесто. Теперь оставим тесто в форме минут на 30, чтобы оно также постояло.

Делаем белки (для покрытия кулича)

Просто взбиваем два белка с сахаром

Ставим куличи выпекаться 180 градусов минут на 40-45. Можно смазать сверху желтком, тогда они будут румянее, но мы покрываем сверху белком, поэтому большого смысла в этом нет. За 5 минут достаем куличи и смазываем верхушку белками.

Ставим выпекаться. Вот такая нежность получается внутри:

Приятного аппетита! С наступающей Пасхой!

Пражский торт со сгущенкой в домашних условиях

Я очень люблю этот вариант пражского торта. Конечно, он отличается от оригинального рецепта, но он проще. Можно делать этот торт с пропиткой, например вишневой, опять же это на любителя и требует дополнительных усилия. Этот же вариант Пражского торта простой и очень вкусный.

Что я использовал?

Тесто

  • Сгущенка – одна банка
  • Яйца – 5 штук
  • Сахар – 2,5 стакана
  • Мука – 3 стакана
  • Лимонная кислота – 1/4 чайной ложки
  • Сода – 1 чайная ложка
  • Какао – 4 столовые ложки

Крем

  • Сгущенка – 1 банка
  • Масло – 360 грамм
  • Какао – 4 столовая ложка

Готовим Пражский торт

Сливочное масло предварительно вытаскиваем из холодильника, чтобы оно темного растаяло

Бисквит

Взбиваем яйца, добавляем сахар. Добавляем сахар постепенно, не сразу все высыпаем. Вливаем сгущёночку

Муку просеиваем, туда же добавляем соду, лимонную кислоту, какао. И все это добавляем во взбитые яйца

Форму смазываем растительным или сливочным маслом и выливаем туда наше тесто. Ставим в духовку на 180-200 градусов на 30 минут.

Как только время прошло, сразу не достаем из духовку, а даем время остыть, ну духовку, естественно выключаем

Потом бисквит вытаскиваем из духовки и оставляем еще на минут 20 остыть

Крем

Смешиваем сливочное масло. сгущенку

Добавляем какао и взбиваем

Собираем торт

Разрезаем корж на две части, удобно сделать это ниткой. То есть делаете небольшой надрез по всей окружности торта и потом с помощью нитки разрежьте его пополам. Потом промазываем нижний корж и низ верхнего коржа

Глазурь

  • 9 столовых ложек сахара
  • 9 столовых ложек какао (лучше просеить)
  • 18 столовых ложек молока

Все это смешиваем и ставим в микроволновку на 2 минуты, каждые 30 секунд достаем и перемешиваем. Через две минуты добавляем 100 грамм сливочного масла и перемешиваем. Покрываем торт

Все:) Торт готов, приятного аппетита, друзья!

Готовлю Советские сочники

Готовлю Советские сочники. Ем и вспоминаю детство. Что приготовить во время самоизоляции

Сочники – это такая выпечка из сладкого теста на сметане в виде лепешки, сложенной пополам с любой начинкой. Может быть сладкая, а может и с фаршем, рыбой, с чем угодно. И сочники отличный вариант, когда вы сидите дома, а как известно сейчас время самоизоляции, но вкусного-то хочется. Так вот сочники – супер вариант!

Мы делаем классические сочники с творогом. Советский рецепт.

Ингредиенты:

Тесто

  • Мука – 3 стакана
  • Сахарный песок – 3/4 стакана
  • Масло сливочное – 100 гр
  • Яйцо – 2 шт
  • Сметана, желательно густая (или кефир, или йогурт) – 6 ст ложек
  • Сода – 1/2 ч ложки
  • Соль – 1/3 ч ложки

Начинка

  • Творог – 300 гр
  • Сахарный песок – 2 ст ложки
  • Мука – 2 ст ложки
  • Яичный белок – 2 шт (желтки пойдут на смазку сочников)
  • Сметана – 2 ст ложки

Готовим

Тесто

Готовим сладкое тесто на соде и сметане.

Муку перемешиваем с содой. Желательно просеять. Тогда в муку попадет кислород и тесто будет более воздушное.

Сметану, яйца, сахар и соль перемешиваем до растворения соли и сахара.

Предварительно размягченное сливочное масло взбиваем минут пять.

В масло постепенно добавляем сметанную смесь с яйцами.

Туда же вмешивае муку с содой.

ВАЖНО! Змешиваем быстро. Потому что кислота в сметане, соприкасаясь с содой (шелочь), дает химическую реакцию и образует углекислый газ. Это тоже дает тесту воздушность и рыхлость. Если мешать долго, газ улетучиться и тесто будет плотное.

Начинка

Начинка готовится просто. Все смешиваем. Оставляем минут на 30, чтобы сахар растворился.

Собираем сочники

Противень застилаем пергаментом или смазываем маслом.

Духовку разогреваем до 220°.

Раскатываем тесто в пласт толщиной 5-6 мм. Стаканом вырезаем кружки.

Размер, по большому счету, значения не имеет. Как любите – побольше или помельче.

На половинку кружка кладем творожную начинку и загибаем, приминая края.

Выкладываем на противень.

Оставшиеся у нас желтки размешиваем и смазываем сверху наши сочники.

Выпекаем 15 минут до их подрумянивания.

Приятного аппетита! #доманескучно

Ленивый Торт Наполеон. Самый простой рецепт торта к столу.

Кто не любит торт Наполен. Это прекрасное, тающее слоеное тесто. Это вкусный жирный масляный крем, пропитывающий нежные коржи. Делать сложно, поедается моментально.

Но есть выход :)))

Сегодня покажу вам очень простой и интересный рецепт.

А точнее вариация торта Наполеон. Ленивый торт Наполеон.

Это самая ленивая вариация, какую я знаю. Поэтому сегодня у нас максимально упрощенный рецепт наполеона.

Этот Торт Наполеон отлично подойдет к любому праздничному столу.

Ингредиенты для Ленивого Наполеона

Ингредиентов ооочень мало. Просто сами посмотрите.

Единственное, пришлось поискать слоеные печенья, вот эти ⬆️

Но часто они есть во многих популярных сетевых магазинах, недорогих в том чисое. Мы, например, видели эти или подобные в магазине Пятерочка.

Итак, что нужно для торта:

  • Грамм 500 нежного слоеного печенья
  • Сахар – 1/2 стакана
  • Молоко – 1 литр
  • Яйца – 3 штуки
  • Мука – 5 столовых ложек

Готовим!

Сначала мы готовим классический заварной крем. Кстати, это вкусный и нежирный крем.

Он отлично подходит и пропитывает этот слоеный торт. Выходит вкусно.

Смешиваем 1/2 стакана сахара, три яйца и хорошенько взбиваем, пока сахар не растворится.

Добавляем пять столовых ложек муки. Перемешиваем.

Вливаем сюда же стакан молока.

А с остальным молоком вот что делаем:

Молоко доводим до кипения, и потом туда вливаем эту массу.

Мешаем, не переставая, пока наша масса не станет гуще. Готовим на маленьком огне!

Как только масса станет похожа на крем по консистенции, выключаем огонь и оставляем, и пусть он немного остынет.

Собираем ленивый торт Наполеон

Берем форму и выкладываем слой нашего слоеного печенья.

Форму лучше брать ту, которую потом можно открыть.

На печенье распределяем крем и повторяем процедуру. У нас будет где-то 3-4 слоя.

Немного печенья оставьте, чтобы украсить торт.

Для украшения делаем их печенья крошку. Измельчаем оставшееся печенье и аккуратно посыпаем торт сверху.

Все! Торт готов.

Как видите, все просто и элементарно.

Но после приготовления нужно оставить его на пару часов пропитаться. Идеально оставить на ночь, на следующий день он будет намного вкуснее.

Если выставляете этот торт на какой-то праздник, можно украсить его, например, растопленным шоколадом. Но это и не требуется, торт и так получается вкусный.

И самое главное, он реально похож на Наполеон.

Торт выходит очень увесистый, стоимость такого торта в домашних условиях рублей 350-400. В магазине меньше, чем за 800 не найдете.

Приятного аппетита! 🙂

Масленица 2020. Весь день ел БЛИНЫ. ТОП-6 начинок

Масленица 2020. Весь день ел БЛИНЫ. Простой рецепт Блинов. Лучшие 6 начинок!

Сегодня первый день масленицы. Настроение отличное по двум причинам: скоро весна, а, во-вторых, на масленицу принято кушать блины. А блины я просто обожаю! Это очень вкусно и готовятся они просто. Так сегодня 24 февраля я решил целый день есть блины с разными начинками. А начинок у меня было целых 6.

Как я готовил блины?
  • Молоко – 1 литр молока
  • Мука – 500 граммов
  • Яйца – 2 штуки
  • Сахар – 150 грамм (по вкусу)
  • Растительное масло – 2-3 столовые ложки

Просто смешиваем все ингредиенты и жарим:)

Степень готовности блина проверяем так: как только вся влага ушла с блина (на тесте нет влажных частей) переворачиваем – и все. Потом немножко времени и блины готовы. Промазываю каждый блинчик сливочным маслом.

Какие начинки для блинов я приготовил?

Я блины могу есть с любой начинкой, но у меня есть свой ТОП. Смотрите, какие начинки я ел:

ТОП 1

Ветчина-сыр. Это моя самая любимая начинка для блинов (просто с сыром я тоже очень люблю, но ветчина придает классную солёность и нажористость блину). К сожалению, ветчины у меня не было и пришлось использовать карбонат, как раз пару кусочков у меня завалялось в холодильнике. Вот как я делал эту начинку:

Ингредиенты для начинки:

  • Сливки
  • Ветчина (карбонат)
  • Сыр
  • Сливочное масло

Просто смешайте все эти ингредиенты, масло сначала растопите в микроволновке или при комнатной температуре. Сливочное масло и сливки придают сочность начинке. Она должна быть такой “хлюпающий”. Заворачиваем конвертиком и обязательно поджарим немного на сковородке сами блинчики.

ТОП 2

Блины со сгущенкой. Это очень вкусно, правда, сгущенка должна быть качественной. Смотрите, чтобы состав был максимально натуральный. Цельное молоко и сахар. Все! Выйдет шикарная начинка.

ТОП 3

Начинка с мясом. У меня было провернутое вареное мясо свинина – говядина. Я его для вкуса еще поджарил на сковородке с луком.

И завернул конвертиком. А потом еще готовые блинчики поджарил на сковородке.

ТОП 4,5

Я поел в этот день еще блины с брусничным вареньем. Больше мне нравится с малиной или с клубникой, но, к сожалению, у меня не было. Пришлось довольствоваться брусникой. Но тоже не плохо, сами блинчики вышли сладкие, а брусника добавила кислинки.

Ну поел блинов с красной икрой. У меня масленица и ассоциируется с икрой изначально. Хотя я и не очень люблю с такой начинкой, но в целом неплохо:)

В общем, вот так у меня прошел первый день масленицы. Очень вкусно поел. Естественно, блинов вышло много, кроме меня, поели все мои родные.

Друзья, напишите в комментариях, какие начинки для блинов любите вы?

Приготовить сыр дома очень просто. Рецепт

Приготовить СЫР дома – это просто! Рецепт сыра в домашних условиях. Вкусно и быстро

Приготовить сыр дома кажется чем-то невозможным. Ну согласитесь? Оказывается все не так уж и сложно, ингредиентов совсем немного, и они, скорее всего, есть у вас холодильнике.

Что нам нужно для сыра?

  • Молоко – 1 литр
  • Сметана 150 грамм
  • Яйца – 3 штуки
  • Сок лимон – 1/3 часть лимона
  • Соль – 1/3 чайной ложки
  • Марля

Давайте готовить!

Молоко возьмите с большим содержанием белка, чтобы оно было максимально приближено к домашнему коровьему молоку. Конечно, в условиях города – это почти нереально. У нас 3 грамма белка в молоке. Также мы будем использовать яйца, чтобы у нас было больше белка в сыре.

Яйца взобьем со сметаной ( сметана и лимон используются для закваски молока) . Добавим соль и все перемешаем.

Подготовим какую-то форму с отверстиями, выстилаем марлейУ меня был только бинт

У меня был только бинт.
Литр молока доводим до кипения на маленьком огне.

Как только довели до кипения, постоянно помешивая, добавляем нашу яичную массу и выжимаем лимон ( лучше лимон выжать предварительно, чтобы не попали косточки в сыр)

Появились комочки и масса стала более вязкой – все выливаем в форму с марлей (то есть весь наш сыр должен попасть в марлю).

Пусть стечет сыворотка (ее не выливаем, можно сделать вкусные блины).

А потом просто вытаскиваем марлю с сыром и кладем в какую-то емкость, где можно ему придать форму. Все, через пару часов можно есть!

Получается вкусный домашний сыр.

Все очень просто и натурально. Усилия минимальны, повторяйте рецепт! Кстати, обошелся рецепт примерно в 100 рублей, сыр вышел 260 грамм.Сыр вкусно есть как и просто без всего, так и с вареньем или медом. Можно добавить орехов к сыру – будет вообще шикарно. Кто любит соленый сыр, добавьте больше соли.